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把沃頭蠔干粥帶向全國各地

发布时间:2019-11-09 04:46:11 编辑:笔名

把沃头蚝干粥带向全国各地

人物:蒋才建身份:厦门沃头中餐有限公司董事长  台海5月28日讯(海峡导报 吕寒伟/文吴晓平/图)最近,蒋才建一直在全国各地考察、选点、看店铺他的理想是,把厦门的沃头蚝干粥,带向全国各地,让厦门的名小吃遍地开花  现在,加盟厦门沃头蚝干粥的连锁店有239家,从1家店到200多家,才用了5年时间2003年以前,蒋才建的父辈所经营的蚝干粥店,位于同安区大同小学附近,面积仅30多平方米  2003年,蒋才建接手这项生意时,有很多下岗的朋友建议,让他们来加盟他的店,试试能不能把“沃头蚝干粥”的名号打开一试之下,竟然收到了很好的反响,加盟店呈井喷出现,蒋才建说,他也没有想到会有这样的效果,加盟经营的方式越走越顺畅2007年,厦门沃头中餐有限公司成立  “目前,江苏正在试点”蒋才建说,今年春节过后,南京大桥桥北就有一家加盟营业,一天的营业额就有8000-9000元,比厦门还好,这给了他很大的信心,一方面是当地人喜欢尝鲜,另一方面,是沃头蚝干粥的质量等把关得好,物有所值  加盟店的老板有两种,一种是当地人加盟,一种是厦门本地人远征接下来,扬州、苏州7月份各有一家,扬州的店是本地人开的,苏州的店是厦门人去开的蒋才建说,北京也在考察,大概6月份开业,店面已经在装修  蚝干粥能不能打入美食多、口味重的城市呢蒋才建说,四川他之前去考察过,觉得完全有机会,四川人吃粥的方式,是把辣味为主的菜肴,和清淡的粥结合在一起,蚝干粥也可以这么经营  “云南也去过,本身就有做粥的市场,今年年底会开一家”蒋才建补充,6月份,他还要去台湾考察,台湾同胞也要引进沃头蚝干粥

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